Stowarzyszenie Polskie Destylaty Rzemieślnicze
O Stowarzyszeniu
Stowarzyszenie Polskie Destylaty Rzemieślnicze (SPDR) powstało w 2021 roku z inicjatywy grupy kilku producentów wysokoprocentowych alkoholi premium. Niewielkie, najczęściej rodzinne firmy, postanowiły wówczas połączyć siły i realizować wspólne projekty związane z udziałem w imprezach wystawienniczych, wymianą wiedzy oraz komunikacją marketingową.
Stowarzyszenie Polskie Destylaty powstało w celu promocji rodzimego gorzelnictwa w skali mikro. Nie reprezentujemy koncernów produkujących miliony litrów spirytusu, a niewielkie, najczęściej rodzinne gorzelnie i destylarnie, które proces tworzenia traktują niemalże jak sztukę. Jest to zarówno nasza pasja, jak i praca. Postanowiliśmy się zrzeszyć ponieważ nie dysponując ogromnymi budżetami marketingowymi, niełatwo jest nam się przebijać do świadomości konsumentów. Jesteśmy pionierami rynku kraftowych alkoholi, a więc dzielimy się wiedzą, doświadczeniem oraz spostrzeżeniami. Wspólnie jesteśmy w stanie zdziałać dużo więcej!
Podmioty wchodzące w skład stowarzyszenia koncentrują się na produkcji najwyższej jakości trunków według często wielowiekowych receptur. Alkohole produkowane przez firmy członkowskie są licznie nagradzane zarówno na polskich, jak i międzynarodowych konkursach.
Członkowie stowarzyszenia
Jonson Distillery
Jonston Distillery to polski producent alkoholi rzemieślniczych z Leszna produkująca giny, wódki smakowe i koktajle w wersji “ready to serve”. Destylarnia tworzy alkohole w krótkich seriach, w specjalnej, miedzianej aparaturze do destylacji. Zasłynęła m.in z ginu Kind of Blue, który zmienia kolor po dodaniu toniku. Firma bazuje na autorskich recepturach i składnikach botanicznych sprowadzanych z całego świata. Destylarnia powstała w 2021 roku.
https://www.facebook.com/jonstongin
jonstongin
Wielkopolska Manufaktura Wódek
Firma rodzinna, która kultywuje tradycje gorzelnicze sięgające 1956 roku już w trzecim pokoleniu. Zlokalizowana nieopodal Poznania, w Murowanej Goślinie, produkuje wódki, giny i nalewki na bazie autorskich receptur. Firma korzysta z ekologicznych surowców i współpracuje tylko ze sprawdzonymi dostawcami.
https://www.facebook.com/WielkopolskaManufakturaWodek
manufakturawodek.pl
Podkarpacka Destylarnia Okowity
Gorzelnia rzemieślnicza zlokalizowana w miejscowości Długie, nieopodal Sanoka. W murach budynku z końca XIX w. produkuje się tu okowity, nalewki oraz giny. Specjalizacją są klasyczne receptury destylatów ze zbóż i owoców, a największą dumą – okowita z ziemniaków. Od 2021 roku działa tu również leżakownia, w której starzone są różnego rodzaju destylaty rzemieślnicze.
https://www.facebook.com/PodkarpackaDestylarniaOkowity
destylarnia_okowity
Manufaktura Cieleśnica
Producent alkoholi rzemieślniczych z Podlasia. Tworzy wyjątkowe likiery na bazie wyłącznie naturalnych składników. Manufaktura zlokalizowana jest w Pałacu z XIX w. przebudowanego na początku XX w. W latach dwudziestych ubiegłego stulecia działała tu gorzelnia i do tych tradycji wraca dzisiejsza manufaktura. Jej największą jak dotąd dumą jest likier miodowo-ziołowy “44”, który jest współczesną, rzemieślniczą wersją, tradycyjnego krupniku.
Destylernia Kamień
Historia gorzelni w Kamieniu sięga aż do 1882 roku, kiedy to została uruchomiona pierwsza produkcja. Od początku istnienia aż po dzień dzisiejszy alkohol był i jest produkowany w sposób tradycyjny przy zachowaniu jak największego kunsztu mistrzów gorzelnictwa. Nad technologią w firmie czuwa założyciel i mistrz gorzelnictwa, który posiada ponad 40 letnie doświadczenie w branży alkoholowej.
https://www.facebook.com/vonevodkapl
v.one.vodka.pl
Breslauer Spirits
Niewielka destylarnia z Wrocławia, która koncentruje się na produkcji ginów. Wyróżnikiem receptur jest długa maceracja i bezkompromisowe podejście do ilości surowca wykorzystywanego do produkcji ginów. Breslauer Gin zaskakuje wyrazistością oraz różnorodnością smaków – od klasycznego, przez gin ze smakiem trawy cytrynowej po ciężki Smokey – z dodatkiem słodu jęczmiennego i torfu.
https://www.facebook.com/BreslauerGin
breslauergin
Ovii Spirits
Wielkopolska destylarnia specjalizująca się w alkoholach z owoców. Alkohole tworzy się tu w procesie powolnej destylacji w miedzianym alembiku. Produkty powstają w bardzo w bardzo krótkich partiach – po kilkaset a czasem nawet kilkadziesiąt butelek. Słynie zarówno z klasycznych okowit owocowych (z jabłek, gruszek, czy “polskiej grappy”), jak i odważnych receptur w postaci destylatów z czarnej porzeczki, kwiatów czarnego bzu, czy wieloowocowej cOVIIdówki. Od niedawna ma w ofercie również wódki rzemieślnicze.
https://www.facebook.com/oviispirits
oviispirits
Smarduch Family Distillery
Rodzinna destylarnia zlokalizowana w Brzegu w woj. opolskim. Firma zaczynała w latach 90. XX wieku od produkcji wysokiej klasy nalewek, nagradzanych na licznych konkursach. Od 2020 roku, dzięki inwestycji we własną destylarnię, produkuje także wódki rzemieślnicze, okowity oraz gin. Słynie z takich receptur jak Wódka Żytnia Ogórek Zielony, Okowita z Gruszek Williams czy Gin Awiator.
https://www.facebook.com/profile.php?id=100057472937050
smarduch_family_distillery
Destyl
Krakowska marka alkoholi łącząca polskich rzemieślników z różnych dziedzin. Od początku działalności wprowadza na rynek innowacyjne, niejednokrotnie pionierskie receptury. Ma w portfolio m.in. “polskie grappy”, jedną z pierwszych na rynku piwną okowitę, wódkę z osadów piwnych, likiery z moszczu winogronowego, czy destylat z koziej serwatki.
https://www.facebook.com/destylpl
destylpl
Wydarzenia / aktualności
SDPR na Prowein!
Stowarzyszenie Polskie Destylaty Rzemieślnicze (SPDR), zrzeszające producentów wysokoprocentowych alkoholi rzemieślniczych z całego kraju, zaprezentowało swoje produkty podczas targów Prowein. Producenci kraftowych ginów, okowit, wódek i likierów rozpoczęli...
Kontakt
Zapraszamy do kontaktu:
- producentów alkoholu, którzy rozważają wstąpienie do Stowarzyszenia
- przedstawicieli podmiotów z sektora HoReCa zainteresowanych wprowadzeniem do oferty polskich, wysokoprocentowych produktów rzemieślniczych
- przedstawicieli mediów zainteresowanych rynkiem i produktami polskiego, gorzelniczego rzemiosła
- sympatyków SPDR i inne osoby zainteresowanie działalnością Stowarzyszenia
Dołącz do Stowarzyszenia
Stowarzyszenie ma formułę otwartą. Może do niego dołączyć każdy polski producent alkoholi wysokoprocentowych wykorzystujący metody rzemieślnicze.
Co oferuje Stowarzyszenie?
Wspólne projekty o charakterze promocyjnym, tym:
-
- Organizacja udziału w imprezach wystawienniczych w Polsce i za granicą
- Informowanie o aktywnościach firm członkowskich w serwisach społecznościowych (Grupa Polskie Destylaty Rzemieślnicze na FB, Strona internetowa Stowarzyszenia itp.)
- W niedalekiej przyszłości wprowadzenie znaku jakości Polskich Destylatów Rzemieślniczych
Wymiana wiedzy i doświadczeń:
-
- Cykliczne spotkania członków stowarzyszenia
- Wspólne warsztaty i kreowanie strategii rozwoju
- Wymiana nieocenionej wiedzy specjalistycznej i prawnej